willkommen 2010! ich freue mich auf ein neues jahr und eine neue dekade.nach den vielbeschriebenen
angeblich uninteressanten krisengeschüttelten letzten 10 jahren kann es ja nur besser,spannender und glücklicher werden.
das wünsche ich uns allen – und bin dabei ganz zuversichtlich!!!
ich verabschiede das alte jahr mit einem blutroten sonnenuntergang- und freue mich auf den aufgang morgen,also bis in 2010!
keine dumme kuh!
für den einen stehen kühe für ein glückliches landleben und glotzäugige gutmütigkeit , andere sehen in ihnen einfach nur das steak und für die klimaretter sind sie die aktuell größten methanschleudern…
und bei uns sind sie die zierde auf den schranktüren: meine kühe riechen nicht ,sie schmecken nicht – sie glotzen nur.
mein auftraggeber,für den ich die kühe malen sollte, sieht in ihnen was menschliches und ganz individuelles.
auf jeden fall bei uns gibt es keine dumme kuh…
easy mangocreme … (mit lakritzsauce!)
eine mango-joghurt-ceme ist total easy. in jeder beziehnung : sie ist leicht und schnell zu machen und hat wenig kalorien. nach einer fetten x-mas gans kommt einem so ein frisch- fruchtiges dessert grad recht.
man braucht für vier personen:
– 1 ca. 500 g frische Mango (oder 2 dosen á 250g in scheiben geschnittene mangos, ohne den saft)
– 500g griechischen Sahnejoghurt (geht auch fettarm, schmeckt aber nicht so gut!)
– 2 -3 esslöffel zitronensaft
– 1/2 päckchen vanillezucker
– 3-4 esslöffel mango bar syrup zum aromatisieren (geht aber auch ohne)
– 6 blätter gelantine(nur wenn einem die konsistenz der mango -joghurt-masse zu flüssig ist)
beim kauf der subtropischen früchte- kommen vorzugsweise aus indien – achtet man auf den duft und
dass das fleisch der mango weich ist (man kann sie sanft eindrücken) und nicht faserig wie bei einer noch unreifen frucht.
vollreif ist sie ,wenn kleine schwarze punkte auf der schale sichtbar werden.
das ganze wird mit einem zauberstab püriert und im kühlschrank kaltgestellt.noch leckerer wird es natürlich,
wenn man noch 1/2 becher geschlagener sahne unterzieht.
doch das wirkliche sahnehäubchen ist eine lakritzsauce dazu. schnell zusammengekocht aus 2 esslöffel lakritzpulver mit zucker und wasser (oder dem mangosaft aus der dose) .lakritzpulver erobert gerade das gewürzregal.
und da wäre ich wieder bei meinem schwarzen glück…
frau hoffmanns erzählungen
sie findet kunst-sammler schrecklich : „sammler sehe ich im zusammenhang mit opulenz, angeberei und einem verhalten wie ein hamster alles raffgierig zusammen zu sammeln.“ immerhin- das sagt die frau von der sammlung hoffmann.doch die zarte erika hoffmann bezeichnet sich selbst lieber als „kunst-liebhaberin“ und teilt diese Liebe sogar noch mit anderen menschen. sie lebt und arbeitet in ihrer privaten sammlung, die jedoch an jedem samstag öffentlich wird – in den wunderschönen sophie-gips-höfen in berlin-mitte. und das ist einzigartig.
mit Voranmeldung wird man für 8 sachkundig durch zwei wunderbare etagen einer ehemaligen nähmaschinenfabrik voller zeitgenössischer kunst geführt. installationen,skulpturen ,malerei, foto- und videokunst sind zu bestaunen.
schon steht man in ihrem wohnzimmer mit einer überdimensionalen reispapierarbeit von fang lijun gegenüber einer farbigen metallinstallation von us-künstler frank stella. überhaupt von stella fühlte sie sich immer inspiriert: „er ändert ständig seine regeln.denn nur die selbstgemachten regeln geben uns wirklich freiheit.“
so bauten die hoffmanns mit dem verkauf 1985 ihres unternehmens van laack (die mit den edlen hemden) ihre gemeinsame kunstleidenschaft weiter aus und zogen vom rheinland nach dem mauerfall ins wendeberlin und eröffneten die erste private kunstsammung überhaupt.“wir haben oft monatelang diskutiert über den kauf einer einzigen arbeit“. erika hoffmann vermisst diese prozess-artigen entscheidungen sehr – ihr mann rolf verstarb 1991.
„obwohl ich mit vielen künstlern befreundet bin ,habe ich nicht den gleichen dialog.“
sie sammelt nun alleine weiter und kauft von kunstvereinen, galerien und bei künstlern selbst.nach welchen kriterien wählt sie aus? “ es muss etwas neues für mich sein,mich geistig anregen und ich muss eine ganz persönliche beziehung dazu haben.“ wie gesagt, es geht um liebe und nicht um macht …
fotos/sammlung hoffmann:porträt von erika hoffmann,verschiedene arbeiten von isa gensken (foto jens ziehe), wohnzimmer mit arbeiten von fang lijun und frank stella
zum fressen süüüüüüüüß!!!!
zum 1.adventssonntag eine süße idee : ein adventskranz, den man leidenschaftich gern vernichtet
und der vielleicht noch nicht eimal den vierten advent erleben wird.
kein wunder, locken in diesem kranz mit mindestens 3 kilo zuckerwerk doch wahlweise weisse und pinke gummimäuse, lebkuchen, zuckerstangen und -himbeeren, geleekringel, schokoprinten, zimtsterne und zu guter letzt kleine schwarze lakritzkatzen…
übrigens die adventszeit war ursprünglich über den heiligabend hinaus eine fastenzeit. aber das ist ganz lange her.
john baldessari – hat hand und fuss…
er liebt es, den menschen in seine einzelteile zu zerlegen.er ist weder pathologe noch kanibale. der us-künstler john baldessari,lebt und liebt es in santa monica/l.a. nach herzenslust zu sezieren. und alles was übrigbleibt -wie aktuell in berlin bei der galerie sprüth magers zu sehen- hat garantiert hand und fuss hat,aber kein gesicht.
davor gab es auch schon die menschliche,aber anonyme gelenkpaarung ellenbogen & knie. doch in seinen neuen dreidimensionalen bilder kommuniziert er ausschließlich mit händen & füssen.es sind meist vergrößerte Fotos immer zweigeteilt,darauf acrylmalerei und plastische colorierte holzpressplatten zu sehen.
„er arbeitet mit vorgefundenem bildmaterial, das er neu arrangiert und auf diese weise neue sinnzusammenhänge und erzählende inhalte schafft.“,so die galerie sprüth magers.
ich finde die reliefartigen bilder äußerst dekorativ und sie haben humor.
so auch sein erstes tableau vivant von 2009 : ein überdimensioniertes ohrensofa – darin eine lebensechte Blondine und dazu als Wandvase eine umgedrehte riesennase – darin eine (duftende?) Blume.
der 78jährige mit weißem weihnachtsmann-bart gilt als einer der Väter der konzeptionellen Kunst und als Medienkünstler (und hat diverse biennalen und documentas bestückt).
spektakulärer auftakt dazu war 1970 sein cremation projekt ,bei dem er nahezu alle seine gemalten Bilder verbrannte.wie schade!
auch das gehört ja wohl zu seinem lebenswerk- für das er im juni 2009 mit dem goldenen löwen der biennale von venedig ausgezeichnet wurde.
warum so heimlich,herr haribo?
als echter lakritzler checkt man unentwegt, was es so neues auf dem schwarzen markt gibt. so auch bei den konventionellen herstellern wie haribo. doch erst beim großhändler metro hatte ich glück: unter 1000 anderen süßen rascheltüten habe ich sie per zufall entdeckt . und das war’s im (einzel-)handel !
auch auf der homepage unter www.haribo.com braucht man eine menge links um auf pearlico-wohl wahr eine perle des sortiments- zu stoßen.
aber warum so heimlich, herr haribo? mit diesem himbeergroßen highlights – man beisst sich erst durch kleine harte zuckerperlenschicht,um dann den köstlichen weichen lakritzkern auf der zunge zergehen zu lassen…würden viele menschen froh.
auch bei nespresso, die mit den bunten kaffeehütchen,ist man ein wenig verschämt mit der exzentrischen geschmacksrichtung. hatte ich doch eine tolle lungosorte gefunden, einen sogenannten grand cru aus sumatra. erst nach einer kleinen online-recherche beim unternehmen war’s mir klar : „… seine erfrischende grapefruit note und der hauch von schwarzer johannisbeere verbinden sich harmonisch mit süßen holzigen nuancen,die an lakritze erinnern.“
die blaumetallische sorte gibt es nur noch wenige wochen.
…über tische und bänke
gestern war die große ost-west-show.heute ist wieder kleines straßentheater: es gibt ein stück bayern in berlin. erfahrungsgemäß ist der anfangsbuchstabe „b“ eigentlich die einzige gemeinsamkeit der beiden bundesvölker, wa!
es sei denn man entdeckt deren heimliche liebe, wie beim hauptstadt-bummel mit der münchner freundin.
dabei ging es über tische und bänke.
genauer: um die hälfte.kurzerhand hat der pfiffige berliner zwei beine gekürzt und das ganze in die wand geschraubt und fertig ist die münchner biergartenkultur. und dazu gibt’s die lecker currywurst.
passt scho,gell!
balanceakt in berlin
9.november: an solchen tagen muss die kunst herhalten.da wird auf dem rest der ddr- mauer die eastsidegallery aufpoliert. mit dem neugemalten bruderkuss und anderen ursprünglichen spontansprayereien . 20 jahre mauerfall soll nun gefeiert werden. ohne die ossi – romantisierung der ex-ddr und die arroganten wessi big- spender- auftritte.
fragt man leute jahrgang 80 aufwärts haben die damit nichts am hut. wenn überhaupt ist die mauer in mini-graffities bekannt als souvenir für die hosentasche. aber selbst ältere generationen wie z .B. schauspielerin corinna harfouch wollen auch keine mauer mehr in den köpfen und sind die ossi-wessi debatte leid.(die darf das ,sie kommt aus dem osten).ich schließe mich als neuberlinerin an.
rechtzeitig zur jubiläumsfeier – und auch zur grundsteinlegung des axelspringer verlages in berlin im mai vor 50 jahren- wurde noch ein „denk mal“(!) in auftrag gegeben – die erste politische skulptur von bildhauer stephan balkenhol.
berühmt für seine attraktiven harmlosen (?) holzreliefs von menschen, tieren und landschaften, ist er diesmal nicht auf dem „holzweg“. seine 3,50 meter hohe bronze ist ein balanceakt – so der titel seines schlicht gekleideten mannes ohne gesichtsausdruck. er balanciert auf einem stück mauer, die original-mauer ist in stücken hinter ihm gruppiert.das ganze wird als metapher für bewegung und freiheit erklärt und der umgang mit der freiheit hat doch etwas schwankendes.
dagegen steht hier die kunst festverankert auf ihrem sockel, nur der andere fuss vom balkenhol-mann schwebt in der berliner luft.
aber in wirklichkeit ist das balancieren doch eher eine wackelige angelegenheit…
ein kindheitstraum: besuch einer bonbonmacherei
berliner waldmeister blätter sind kein herbstlaub auf dem man zur zeit in der hauptstadt ausglitscht.vielmehr sind die grünen zuckerblätter frisch hergestellt, zergehen köstlich auf der zunge und wirken gleichzeitig als firmen logo der nostalgischen bonbonmacherei in den heckmann höfen/Mitte.Verkauf und Schauküche befinden sich in der oranienburgerstraße 32.
das ist ein Ort,an dem man schon gerne als kind eingeschlossen gewesen wäre. es duftet herrlich nach vanille und anis und die unzähligen bonbongläser stehen da zur hemmungslosen selbstbedienung mit den blechschaufeln.
dort werden noch über dem offenen feuer im kupferkessel das zuckerwasser mit dem glukosesyrup verkocht ,die masse gekühlt,mit verschiedenen zutaten vermengt und durch die alten Bonbonwalzen geschoben,damit werden die bonbon-bahnen geprägt:die himbeeren bekommen pickel, die waldmeister blätter adern…
alle süßigkeiten werden nach 100 jahre alten rezepten handgefertigt : der unverwüstliche blockmalz, die brustkaramellen mit fenchel und anis,die bosnische pflaumenbonbons. Oder die rotweiß gestreiften klassiker,die uns schon als kinder getröstet haben.
doch die liebsten sind mir immer noch die berliner cachonwürfel -die durchsichtigen mit den lakritzstückchen drin!
